Un pasatiempo convertido en blog: la cocina

Hace unos días vengo pensando en "relanzarme" en este blog, pero hubieron cosas de índole personal que dilataron mi regreso a esta combinación de dos de mis pasatiempos favoritos, la cocina y la escritura.

Espero que las cosas que les pueda mostrar y contar puedan ser calificadas tomando en cuenta que no soy chef, cocino por puro gusto y con el instinto como mi respaldo, por ello es que no siempre me salen las cosas como espero, pero creo que empiezo a tener un pequeño repertorio que puedo compartir con las personas que se animen a leerme.

Dirigiéndome ahora si al primer post de este año, les contaré que justo por los dias que pasó por mi mente retomar esta actividad vi la famosa Tortilla de Papas(o patatas) Española, y la curiosidad me llevo a revisar algunos videos en youtube, en donde además encontré un sin fin de maneras de prepararla. Entre ellas había quienes decian que la papa se corta en laminas delgadas, otros decían que en pequeños pedazos irregulares. Luego de ver los videos e interiorizar todo(que con cebolla, sin ella, con o sin zuchini), me anime a hacerlo con una especie de resumen.

Decidí usar dos papas pequeñas, dos huevos, sal y media cebolla blanca, pique las papas irregulares y la cebolla pequeña, las puse a "cocinarse" en aceite(esto porque la temperatura no era demasiado alta, al menos eso entendí). Mientras se cocían las papas yo empecé a batir los huevos con un poco de sal. Cuando las papas estaban ya tiernas las verti en el envase con el huevo batido, lo mezclé bien y devolví toda la mezcla a la sartén. Ayudado con un plato le di la vuelta a la tortilla y la devolvi a que termine de cocinarse. El resultado final es el de la foto. Animense a prepararla, si no saben como, hay muchas maneras diferentes en internet, escoge la tuya. La verdad a mi me gusto mucho.



Tortilla de papa